Unter dem Horizont
Erde. Umgebung.
Lebensgefühl.
Weite – mit der
Nähe zu allem,
was zählt.
Dirk Hoberg, ist Küchenchef des Ophelia im RIVA Konstanz. Für ihn entsteht Genuss im Spannungsfeld von Herkunft und Weltläufigkeit. Wer in den ODE LOFTS lebt, partizipiert an einer Genusskultur, in der regionale Produkte und internationale Handschrift zu Präzision, Ruhe und Tiefe finden.
»Gute Produkte, ein besonderer Ort, Zeit zum Genießen.«
Dirk Hoberg, Chef de Cuisine, Ophelia, Konstanz
Wenn Sie Konstanz in drei sinnlichen Eindrücken beschreiben müssten – welchen Geschmack, welchen Duft, welches Geräusch würden Sie wählen?
Der leichte Duft von See und Wasser. Das Geräusch von Wind im Segel, das Knarren von Bootsplanken – und zwischendurch das hektische Klingeln eines Fahrrads. Konstanz ist ein Ort, der Ruhe ausstrahlt und gleichzeitig lebt. Diese Mischung aus Gelassenheit und Bewegung prägt die Stadt – und auch mein Arbeiten.
Stellen Sie sich vor, jemand kommt nach einem Tag in die Stadt in seine Wohnung in den ODE LOFTS zurück: Was wäre für Sie der perfekte „kulinarische Moment“ dazu?
Die ODE LOFTS laden mit ihrem Ausblick quasi dazu ein, den Alltag bewusst ausklingen zu lassen. Im Sommer auf der Loggia, mit Blick in den Abend. Ein Glas Wein von Aufricht oder Vollmayer, gebratenes Bodenseefelchen mit leichtem Salat – oder Spargel vom Landerer aus Meckenbeuren. Zum Abschluss frische Beeren von der anderen Seeseite. Das ist für mich Lebensqualität: gute Produkte, ein besonderer Ort, Zeit zum Genießen. Quiet Luxury zeigt sich genau hier – in der Qualität des Erlebens.
Was bedeutet Exklusivität für Sie heute – und welche Rolle spielt für Sie Reduktion im Sinne von „Quiet Luxury“ dabei?
Exklusivität im Kontext meiner Arbeit in der Ophelia beginnt für mich bei außergewöhnlichen Produkten, Ideen und bei Menschen, die sich mit Leidenschaft einbringen. Frische, Qualität und Verarbeitung sind essentiell – alles muss ineinandergreifen. Konstanz als Standort ist etwas ganz Besonderes: Wir leben und arbeiten an einem der größten Trinkwasserspeicher Europas – auch das ist „Quiet Luxury“. Weniger ist manchmal mehr, denn Reduktion schafft Klarheit. In der Küche wie im Leben. Am Ende sind es aber die Menschen und die gemeinsamen Momente, die bleiben. Oder wie meine Großmutter sagte: „Schafft euch Erinnerungen – denn die kann euch keiner mehr nehmen.“
Unter dem Horizont
Highlights
Wo kurze Wege, Lebensgefühl und Komfort den Alltag prägen.
Ruhige Stadtteillage in Petershausen
Direkte Anbindung an Supermarkt, Wochenmarkt, Apotheken und Bäckereien für eine komfortable Nahversorgung.
Kurze Wege zum Bahnhof
In acht Minuten zu Fuß am Bahnhof Petershausen; nur drei Minuten Fahrzeit bis Konstanz.
Gute ÖPNV-Anbindung
Buslinien mit direkter Verbindung zum Hafen, zur Altstadt und zur Universität.
Schneller Zugang zu Uferbereichen
Promenade Seestraße und Rheinbad in acht bis zehn Minuten fußläufig erreichbar.
Fahrradfreundliche Erreichbarkeit
In rund 15 Minuten per Fahrrad in der Altstadt oder am Rheinufer mit vielfältiger Gastronomie.
Medizinische Versorgung in Gehdistanz
Krankenhaus und weitere medizinische Einrichtungen in etwa 15 Minuten zu Fuß erreichbar.
